#2 Imperial Ass Imperial IPA |
Imperial IPA |
Type: |
Date: 1/18/2010 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size: |
Brewer: Mayor Awesome |
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Boil Size: 5.72 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: My Equipment | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 35.0 | Brewhouse Efficiency: 75.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: On 1/26/2010, when I moved it to the secondary, it tasted like ASS (hence the name). When I opened it on 2/6/2010, it tasted awesome. Aaron liked this beer the best (so far) and better than #1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Beer Profile | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Original |
Measured Original Gravity: 1.063 SG |
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Est Final Gravity: 1.021 SG | Measured Final Gravity: 1.008 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 6.93 % | Actual Alcohol by Vol: 7.18 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 104.9 IBU | Calories: 279 cal/pint | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 15.6 SRM | Color:
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Mash Profile | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Name: My Mash |
Total Grain Weight: 1.75 lb |
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Sparge Water: 5.93 gal |
Grain Temperature: 72.0 F |
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Sparge Temperature: 168.0 F |
TunTemperature: 72.0 F |
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Adjust Temp for Equipment: FALSE |
Mash PH: 5.4 PH |
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Mash Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Corn Sugar |
Volumes of CO2: 2.4 |
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Pressure/Weight: 3.8 oz |
Carbonation Used: - |
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Keg/Bottling Temperature: 60.0 F |
Age for: 28.0 days |
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Storage Temperature: 52.0 F |
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Notes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1/26/2010 Racked to secondary - Tasted like ASS (hecnce the name), I can’t even swallow it (that’s what she said?) - Not sure of the flavor. Maybe astringent. (Later on, I’m guessing it’s fusel alchol) - Very strong flavor. Offensive. God have mercy on my soul. 2/12/2010 Bottling Day 3/5/2010 Open first bottle |
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